MITTAG
  &ABEND

A la Carte & Menüs

Basis

Tapas

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Saibling

Rettich X Pfefferoni X Limette 24

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Bries

Räucherfisch X Shiitake X Pickels 30

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Haschée

Ravioli X Trüffel X Kohlrabi 30

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Ente

Schwarzwurzel  X Kerbel X wilder Brokkoli 36

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Cremeschnitte

Rhabarber X Chantilly X Sanddorn 17

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Petit Fours

5 Gang / 120

4 Gang (ohne Bries) / 100

3 Gang (ohne Bries & Haschée) / 80

Natur

Tapas

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Pilz Tataki

Ingwer X Soja X Schnittlauch 20

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Zucchiniblüte

Estragon X Molke X Erbsen 24

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Spitzkraut

Kapernblatt X Miso X Zitrone 24

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Melanzani

Cox Orange X Majoran X Tropea Zwiebel 32

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Cheesecake

Butterkeks X Passionsfrucht X Kokos 17

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Petit Fours

5 Gang / 115

4 Gang (ohne Zucchiniblüte) / 95

3 Gang (ohne Zucchiniblüte & Spitzkraut) / 75

Kosmo

Tapas

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Gillardeau N°1

Thunfisch X Buttermilch X N25 Kaviar Edition Esslokal 24

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Chawanmuschi

Räucheraal X Entenleber X Sellerie 32

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Hummer

Sake X Topinambur X Pomelo 32

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Wolfsbarsch

Muschel X Paprika X Zitrus 36

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Kagoshima Beef

Trüffel X Karotte X Tom Kha 46

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Orange

Grießflammerie X Safran X Marzipan 17

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Petit Fours

6 Gang / 166

5 Gang (ohne Hummer) / 155

Tapas . Brot & Petit Fours

Kinder Menü

Alle Preise in Euro inklusive Steuern & Abgaben.
Rechnung nur tischweise.

ALLERGIEINFORMATION

Unsere MitarbeiterInnen informieren Sie gerne über Allergene in unseren Gerichten. Trotz sorgfältiger Herstellung können Spuren von anderen Stoffen enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

Hauptspeisen

Desserts

Alle Preise in Euro inklusive Steuern & Abgaben.

Rechnung nur tischweise.

ALLERGIEINFORMATION
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