Öfferl Brot
karamellisiert
Bellota Schinken . Zwiebelconfit Büffelmozzarella & Brösel
Ingwer . Shichimi Togarashi . Sesam & Jungzwiebel
Velouté . Kafirlimette Saté & Zitronengras
Carpaccio . Trüffel-Mayo . Röstzwiebel Teriyaki . Rettich & Avocado
Schweinebauch . BBQ . Pfefferoni Koriander & Ananas
Alle Preise in Euro inklusive Steuern & Abgaben.
Rechnung nur tischweise.
Unsere MitarbeiterInnen informieren Sie gerne über Allergene in unseren Gerichten. Trotz sorgfältiger Herstellung können Spuren von anderen Stoffen enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
Purple Haze Karotte . Basilikum Chiasamen & Limette
Shiso-Vinaigrette . Miso Karamell . Yuzu & Zitronen Marmelade
Kaviar des Feldes . Fingerlimette Guanciale & Räucheraal
Zwerghuhn . Soja Ei . Buchweizennudeln Morchel & wilder Kerbel
Alle Preise in Euro inklusive Steuern & Abgaben.
Rechnung nur tischweise.
ALLERGIEINFORMATION
Unsere MitarbeiterInnen informieren Sie gerne über Allergene in unseren Gerichten. Trotz sorgfältiger Herstellung können Spuren von anderen Stoffen enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.